Ăn Ngọt Nhiều Có Gây Ra Bệnh Tiểu Đường?

Chúng ta đa phần đều nghĩ ăn ngọt gây ra tiểu đường, quan điểm này đúng nhưng chưa đủ. Điều này chỉ đúng với những người có tiểu sử bệnh tiểu đường (do di truyền), lớn tuổi, bệnh béo phì hay lười vận động.

Ăn ngọt gây ra tiểu đường, nhưng lười vận động, có lối sống không lành mạnh, bệnh béo phì hay chế độ dinh dưỡng không hợp lý cũng khiến bạn mắc phải căn bệnh này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Generali để có hiểu biết tổng quan về bệnh, như thế sẽ giúp phòng và chữa bệnh hiệu quả hơn.

Bệnh tiểu đường là gì?

Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường (tên tiếng anh Diabetes mellitus), là một bệnh mãn tính với biểu hiện lượng đường trong máu của bạn luôn cao hơn mức bình thường do cơ thể của bạn bị thiếu hụt hoặc đề kháng với insulin (hoạt chất mở cánh cửa của các tế bào trong cơ thể để các tế bào có thể hấp thu glucose và dùng glucose biến thành năng lượng hoạt động), dẫn đến rối loạn chuyển hóa đường trong máu.

Khi chìa khóa là insulin hoạt động kém, glucose không vào bên trong tế bào được sẽ tích luỹ trong máu. Những tế bào bị thiếu glucose sẽ phải dùng những chất đốt dự trữ khác. Chất đốt này sẽ sinh ra cặn, thể cetone (acid trong máu cao) làm cho nước tiểu có mùi acetone rất đặc trưng. Trong giai đoạn đầu thường làm bệnh nhân khát nước và đi tiểu nhiều.

Bệnh tiểu đường gồm có 3 loại chính: tiểu đường type 1, type 2 và type 3. Mỗi type có những diễn biến bệnh và biến chứng khác nhau ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Cụ thể là:

  • Type 1: Nhức đầu, run tay, hạ đường huyết, nhìn mờ, nhiễm trùng da, tai biến, đột quỵ…
  • Type 2: Mắt mờ, dễ cáu giận, vết thương lở loét, nhiễm trùng lâu lành, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim…Đường (glucose) trong máu tăng cao kéo dài làm tổn hại tới các mạch máu và dây thần kinh, dẫn tới nhiều biến chứng mạn tính như mù lòa, suy thận, nhồi máu cơ tim, đột quỵ não.
  • Type 3: Sút cân nhanh, lú lẫn, đau đầu thường xuyên, có những biểu hiện giống như ở người mắc Alzheimer – hội chứng suy giảm trí nhớ. Đây là bệnh lý thường gặp ở phụ nữ mang thai, thường biến mất sau khi sinh con.

Quan điểm: Ăn ngọt gây ra tiểu đường

Ăn nhiều bánh ngọt, kẹo, uống nhiều nước ngọt có ga… lại ít vận động sẽ khiến lượng đường hấp thụ vào máu rất nhanh, đường huyết tăng đột ngột. Nếu kéo dài tình trạng này, đặc biệt với người cao tuổi, sẽ nhanh dẫn đến bệnh tiểu đường. Như vậy, có thể nói rằng: Ăn ngọt gây ra tiểu đường, nhưng đó chưa phải là tất cả.

Bệnh tiểu đường còn xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác, như:

– Di truyền: nếu cha mẹ bị tiểu đường thì con của họ dễ bị bệnh. Bệnh tiểu đường type 1 có khả năng di truyền và chiếm tỉ lệ là 10% nếu như trong gia đình có người cha bị mắc bệnh.  Nếu chỉ có người mẹ bị bệnh thì tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường của đứa trẻ là 4%. Nếu được chẩn đoán tiểu đường type 2 trước 50 tuổi, thì nguy cơ mắc bệnh của con cái khoảng trên 14% và sẽ giảm còn 7,7% trong trường hợp bạn được chẩn đoán mắc bệnh sau 50 tuổi. Con số này đạt mức 50% nguy cơ mắc bệnh nếu trẻ có cả bố và mẹ bị tiểu đường.

– Lối sống không lành mạnh: chế độ ăn nhiều thịt đỏ, chất béo, hàm lượng bột đường cao và ít vận động, ngồi một chỗ quá nhiều, ăn ngọt gây ra tiểu đường…

– Bệnh béo phì: tỉ lệ đái tháo đường diễn ra ở người thừa cân cao hơn những người bình thường. Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, có khoảng 20% trẻ em bị béo phì và 1/4 trong số chúng đã bị suy giảm dung nạp glucose, có dấu hiệu của bệnh tiểu đường loại 2.

Ăn ngọt gây ra tiểu đường là quan niệm sai lầm nhiều người mắc phải

Sự thật về việc ăn ngọt gây ra tiểu đường?

Không thể phủ nhận món ngọt là một trong những hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác con người. Mặc dù người bệnh được khuyên nên hạn chế dùng nhiều thực phẩm có vị ngọt nhưng không hẳn phải kiêng khem hoàn toàn. Vì mối quan hệ giữa ăn ngọt và tiểu đường còn phụ thuộc vào chỉ số GI (Glycaemic Index – chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường: cơm, bún, bánh mì và ngay cả trong sữa công thức dành cho trẻ đang lớn.) có trong loại thực phẩm đó. Đó là lý do tại sao các loại hoa quả có vị ngọt vẫn được xem là thực phẩm mà người mắc bệnh tiểu đường nên ăn thường xuyên.

Bệnh nhân tiểu đường cần biết cách lựa chọn cho mình những loại đồ ăn có chỉ số đường huyết thấp. Bạn nên thiết kế thực đơn dinh dưỡng có tỷ lệ thành phần dưỡng chất hợp lý: 50% carbohydrate, 30% chất béo và 20% chất đạm.

Thực đơn với tỷ lệ hợp lý sẽ kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn

Ăn ngọt đúng cách giúp phòng và kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn

Theo WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), cách phòng bệnh tốt nhất là điều chỉnh chế độ ăn uống, gia tăng lượng tiêu thụ rau xanh và các loại hoa quả tươi, các loại hạt và ngũ cốc không đường. Bạn nên hạn chế khẩu phần ăn chứa nhiều chất béo, sử dụng chất béo không bão hòa và hạn chế việc dùng vô tội vạ các thực phẩm chế biến sẵn hay các thực phẩm chứa đường cô đặc.

Đối với bệnh nhân tiểu đường, khi ăn tiệc cùng gia đình hay bạn bè, bạn hãy ăn ít cơm hoặc bánh mỳ, các chất bột đường. Trong trường hợp quá thèm đồ ngọt, hãy chọn thực phẩm có chứa đường Saccharin, Aspartame, Sucralose… Những loại đường có chất ngọt nhân tạo sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Nếu làm tốt chỉ dẫn trên, bạn sẽ không phải quá khổ sở với suy nghĩ mình bị “cấm ăn đường” khi bị bệnh nữa.

 

Thực đơn dinh dưỡng nhiều chất xơ tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Ngoài ra, sống lành mạnh là phương pháp hữu hiệu nhất để ngăn ngừa tiến triển của bệnh, như:

  • Giảm cân (nếu bị thừa cân) giúp hạn chế nguy cơ bệnh diễn ra theo chiều hướng xấu
  • Dành 30 phút tập thể dục đều đặn mỗi ngày, nghỉ ngơi hợp lý giữa các buổi tập, không tập quá sức
  • Chế độ ăn giảm calo, có thể phải giảm lượng chất bột – đường; tăng chất xơ, tránh uống nhiều rượu, bia, cà phê…

Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học và thói quen sinh hoạt lành mạnh nói trên, bạn cũng cần sự chuẩn bị về tài chính vững vàng cho những trường hợp không mong muốn. Bạn cần đầu tư chi phí chữa trị bệnh tiểu đường hợp lý và có sự chuẩn bị ngay từ bây giờ. Tại Daiichi Life chúng tôi có dòng sản phẩm Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe toàn diện cao cấp bảo vệ bạn và người thân khỏi 88 bệnh hiểm nghèo tốt hơn, đồng thời giúp giảm bớt gánh nặng tài chính trong thời gian khách hàng hồi phục sức khỏe qua điều kiện tiết kiệm ưu việt. Do đó, khách hàng của Daiichi Life được bảo vệ cả trước, trong và sau khi rủi ro bệnh hiểm nghèo xảy ra.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *